創業２５年木更津老舗うどん店「さぬきうどんやまや」かつて千葉県口コミ人気NO１メニューが復活！３品で3/24（木）昼営業開始

木更津市のさぬきうどんやまやは創業以来25年間、店を江川から木更津駅西口に移転しても、讃岐の製法で手打ちうどんを提供してきました。
このうどんは地元の常連のお客様に大変好評でしたがあまりに手間がかかる為、そして原料の仕入れ難からご提供を停止したままになっていました。

鳥居崎海浜公園パークベイプロジェクトを始め木更津駅西口の活性化が進む中、木更津市産業・創業支援センターらづBizとの相談の中で、さぬきうどんやまやのうどんをもっと多くの方に食べて欲しい・木更津を盛り上げたいという思いが強くなり、この度やまやで口コミ人気NO１「へしこの天ぷら」を手打ちうどんとセットで復活させた新商品「へしこの天ぷら」うどん、そして木更津名物「あさり天ぷら串」うどん、新しく加わった「牡蠣のかき揚げ」うどんの3品をご用意し、3/24（木）から昼営業を開始致します。

お店にはお座敷席がございますので「お子様連れ」「ご家族」で手打ちうどんをお楽しみ頂けます。
また駐車場は店横に1台しかありませんので、近隣パーキングをご利用ください。

地元住民しか知らない「港町の老舗うどん」さぬきうどんやまやのこだわり

うどんは讃岐うどんの作り方。
うどんの生地を捏ねてから踏んで丸めて、踏んで丸めて、それを何度も何度も繰り返すため、その太い縮れ麺は「むっちむち」で「ぷるるん」とした食感になっています。
出汁もいりこや昆布さば鰹の天然素材から取った優しい仕上がり。
醤油は香川のマルオを使用するこだわりでお作りしています。
創業２５年のさぬきうどんやまやではずっと、本場讃岐の製法で全て手打ちうどんを作り続けています。

へしこの天ぷらうどん

へしこの天ぷら・手打ちうどん・薬味三種
1000円（税込）

「へしこ（せぐろいわし）」は漁師街木更津では古くから食べられてきたお魚です。
私たちは昔から当たり前に食べてきましたが、食べたことが無い人がいるということで今回復活を進めました。
原料がなかなか仕入れられなくなっていましたが今回仕入れを頑張って定番メニュー化を実現しました。
海のものなので、また手に入らなくなったら販売を停止させていただくかもしれませんがよろしくお願いいたします。