2019年にオープンした、「さかなとおでん　うおべぇ（魚米）」を紹介します。

木更津駅東口から徒歩3分、はぎわら病院入口のある通り、神子学園やSUNSUN木更津店のある交差点の手前です。

詳しい場所はこちら　↓

「一魚一会」（いちぎょいちえ）

魚は、漁師直送で朝どれの新鮮で美味しいものを仕入れていて、お刺身から煮魚やから揚げまで、楽しむことができます。

写真は、お刺身盛り合わせです。
食べやすいように、1人前ずつ盛り付けてくれるので、周りと食べる速度を合わせなくてもマイペースに楽しめます。

左の牡蠣は、富津産です。
富津で牡蠣を養殖しているのは知っていましたが、食べるのは初めてでした。

元祖木更津おでん

出汁がおいしいおでんは、木更津名産の小さな貝「イボキサゴ」を使った出汁で、なんとシジミの20倍のタウリンを含んでいるそうで、健康食としても注目されているようです。

だいこん・しらたき・厚揚げ・はんぺん・石野さんのまるごとトマト
隠れてしまっていますが、半熟　70℃たまご

トマトが思いのほか出汁がしみて、とても美味しかったです。

おさかなのつみれは、別皿で提供されます。
こちらは、ふわふわで普通のつみれとは全く違う食感で、感動しました。

食べやすい量と美味しい味付けで、他にも色々と注文してしまいました。

シメは甘いものと考えていましたが、なんだかお米がおいしそうで気になってしまったので、焼きおにぎり（味噌）を頼みました。

白味噌を使ってあり、見た目あっさりな感じですが、味噌がガツンと来て、「星野さんの　ゆうだい21」にピッタリ合っていました。

御飯が美味しいので、お酒を飲まずに、煮魚などを頼んで、定食にして食べている方もいました。

お酒の種類も、ビール・日本酒・ワインなど、とても豊富なので、呑む方も呑まない方も楽しむことができるお店だと思います。

お店の方が、とても感じがよく、居心地が良いお店です。
伺ったときも、8時くらいでほぼ満席となっていましたので、予約をしてからの来店をお勧めします。

GOTOイートやGOTOトラベルの地域振興券が利用できますので、利用してみるのも良いですね。

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住所
木更津市木更津1-1-32

電話
0438-40-4159

営業時間
ディナー　16:00～24:00
（L.O.23:00）
ランチ　11:30～15:00
（L.O.14:00）

定休日
日曜日

さかなとおでん　うおべぇ公式ホームページ