先日、9月16日にオープンしたばかりの「すし処 つどい」に行ってきました。オープンしたてのお店にお邪魔するのは気分がドキドキしますね。

木更津駅東口にあるロイヤルガーデン木更津の隣にあります。

こちらの暖簾をくぐると明るい店内となります。

まずは、生ビールで乾杯！お通しと一緒に頂きます。この日は、カウンターに座ることができたので、ご主人の調理している姿も楽しむことができます。

呑みながら毎日変わるという「本日のおすすめ」メニューを見て注文を考えます。この時間が吞兵衛にとっては、至福の時です。

生本マグロやのどぐろ、天然かんぱち等々、五感を刺激するようなメニューが並んでいて迷ってしまいます。

まずは、新鮮な魚のお造りからスタート。とても綺麗なお皿に盛り付けられた5種類のお刺身達。どれもおいしい。

続いては、蟹といくらのポテトサラダ（530円）です。ポテトサラダに贅沢にいくらと蟹がトッピングされています。クラッカーに乗せて食べると良いツマミになります。

続いては、本日のおすすめにあった甘海老の唐揚（600円）です。揚げたてサクサクのおいしさで頭までおいしくいただきました。

カウンターのところには、握ったお寿司を置いてもらえるお皿が用意され、大将が握ったお寿司が並べられます。

こちらは、黄身巻きです。ご一緒した方がとてもおすすめという一品！人生初の黄身巻きだったと思いますが、巻物にしてもとても合うんですね。

巻物をツマミにお酒飲むのは、結構イケるんです。

そうなるとお酒のピッチも早くなり、シャンパンなんぞ注文しちゃって、どんどんペースが早くなってきます。

これまた本日のおすすめからさわらの西京味噌漬け焼き（830円）を注文。ぷりぷりっとした身は、とても弾力があっておいしいです。

お酒は、この辺に来ると、シャンパンから日本酒に変わっていました…

続いては、いかげそ網焼（600円）です。こちらも本日のおすすめからのチョイス。秘伝のタレで一夜干しされたいかは、日本酒に最高に合います。

ちなみに、すし処 つどいで取り扱っている飲み物ですが…

• 生ビール　ザ・プレミアム・モルツ（大ジョッキ、中ジョッキ、小）
• 瓶ビール（サッポロ生ビール黒ラベル、キリン一番搾り生ビール、アサヒスーパードライ、ノンアルコールビールサントリーオールフリー）
• ハイボール（角ハイボール、知多ハイボール、日本酒ハイボール）
• サワー（自家製レモンサワー、自家製グレープフルーツサワー、生搾りレモンサワー、生搾りグレープフルーツサワー、ウーロンハイ、緑茶ハイ、玄米茶ハイ、カルピスサワー、梅干しサワー）
• カクテル（カシスオレンジ、カシスウーロン、カシスソーダ、ピーチオレンジ、ピーチウーロン）
• 果実酒（不動 山廃純米酒の梅酒）
• ソフトドリンク（ウーロン茶、緑茶、カルピス、コーラ、オレンジジュース、ジンジャーエール）
• 焼酎（各種）
• ワイン（各種）
• 日本酒（各種）

といった感じです。かなりの種類の飲み物が用意されていますね。

その後は、お寿司を1人前だけ注文してつまみましたので、そちらの写真もどうぞ

大将が丁寧に握ってくれるお寿司を食べて大満足の一日でした。

現在、新型コロナウイルス感染症対策もあり、席数を限定して営業しているとのことですので、事前に予約して行かれることをお勧めします。

すし処 つどい 基本情報

住所／千葉県木更津市大和1-8-16
電話／0438-38-6997
営業時間／17時～23時（L.O.22：30）
定休日／日曜日
※営業時間、メニュー、料金等は、取材当時のものです。