木更津市立鎌足公民館の令和3年度主催事業として、鎌足公民館近くの農家の方が生産した旬の野菜を使用した、精進料理料理教室を開催します。

現在参加者募集中です。

講師は、公民館だよりにメニュー紹介をしている三心庵の大井雄一氏です。
お肉の代わりに厚揚げを使用した酢豚や、鎌足の旬の野菜を使用した料理を料理します。

大根を1本使い切るには？などの工夫も紹介してくれるとのことです。
ぜひ参加してみてください。

開催日時
令和4年2月3日（木）
10：00～13：00

開催場所
木更津市立鎌足公民館　2階調理室
（木更津市矢那８９９−１）
電話：0438-52-3111

料理内容

• 精進酢豚（お肉の代用に厚揚げを使用します）
• 鎌足の野菜を使った料理

※大根1本をどう調理するかなどの工夫も紹介します！

講師
大井雄一氏
（木更津市オーガニックアクションパートナーズ）

参加費
1,000円
（材料費・容器代・レシピ付き）

持ち物

• エプロン
• 三角巾
• ふきん
• 包丁

募集人数
16名（先着順）
※申し込みが10名に満たない場合は中止となります。

その他注意事項

• 体調管理と検温を済ませたうえ、講座開催中はマスクの着用とこまめな消毒をお願いします。
• また、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、会食はせず作った料理をお弁当にしてお持ち帰りいただきます。
• 今後の新型コロナウイルス感染症の拡大状況により、急遽開催を取りやめることもありますので、予めご了承ください。

講師

三心庵：大井雄一氏

1980年生まれ。
15歳の時に木更津で中華の鉄人 陳建一氏と出会い、料理の道を志す。
中華料理店、ホテルで修業後、現在は介護施設で厨房職員として勤務の傍ら、料理教室講師、木更津市オーガニックアクションパートナーズとして、地域の食材を使用した料理教室の開催など、「食」を通じた地域活性化に取り組む。

オーガニックアクションパートナーズ制度

オーガニックアクションパートナーズ制度は、登録した個人・団体が木更津市が掲げる「オーガニックなまちづくり」の実践及び情報発信等に努め、市全体に普及させていくことを目的としています。
ゆえに、オーガニックアクションパートナーズは、「地域を元気にする活動」や「社会を良くする活動」、「環境に配慮した活動」など、木更津市を未来につなげていくことを目的として、気軽に、楽しく活動していく組織です。

申込・問い合わせ

木更津市立鎌足公民館
電話・FAX：0438-52-3111
Mail：kamatari-k@city.kisarazu.lg.jp