【10/19開催】SDGs推進特別講演会「極限の地で大奮闘！女性南極調理隊員の挑戦！～SDGsが生んだ大ヒット商品「悪魔のおにぎり」誕生秘話」開催

10月19日（木）14時から、木更津商工会議所3階研修室にて、SDGs推進特別講演会「極限の地で大奮闘！女性南極調理隊員の挑戦！～SDGsが生んだ大ヒット商品「悪魔のおにぎり」誕生秘話」が開催されます。

2015年9月に国連サミットで採択された「SDGs持続可能な開発目標」は世界共通のゴールとして認識され、日本でも関心が高まっています。
しかしながら、「実際に何から始めたらよいのか」、「そもそもSDGsとは何か」など、具体的な行動を起こせないでいる方々も多くいらっしゃいます。
そこで、身近なSDGsへの取り組みについて知ることが推進に向けた第一歩であると考え、今回、特別講演会が企画されました。

開催日時

令和5年10月19日（木）
14時～15時30分

講演会場

木更津商工会議所3階研修室
（木更津市潮浜1-17-59）

募集定員

40名（先着順）

参加費

無料

申し込み方法

下記QRコードでフォームに入力するか、申込書に記入のうえFAXにてお申込みください。

講演概要

食品ロスと戦う南極生活
「悪魔のおにぎり」誕生秘話
食品ロスを減らすためにできること南極シェフ渡貫淳子氏
食の重要性とコミュニケーション活性化

事業の狙い

日本から 14,000 km 離れた南極では、廃棄物に関する規定が厳しく、ごみは基本的に自国に持ち帰る必要があるため、南極観測隊の調理隊員は試行錯誤を重ね、食品ロスを出さない食事を編み出しています。
今回、世界共通課題である「食品ロス削減」への取り組みや帰りたくても帰れない異世界で「円滑な人間関係を築く方法について」模索します。

講師

第57次南極観測隊料理人渡貫淳子氏

青森県八戸市生まれ。
30歳を過ぎてから、南極で働きたいとの思いを抱き、一年に一度しか募集のかからない南極観測隊に応募し、3度目で南極行きを実現。
2015年12月から2017年3月まで、第57次南極地域観測隊の調理隊員として南極で生活。
帰国までの1年4か月、どんなことがあっても帰ることはできない、30人で仕事と生活のすべてを担う。
日本では経験することのない制約のある生活を送った経験から、帰国後は学校をはじめ、食に関係する団体、女性対象の講座などで講演活動を始める。
その他、新聞、雑誌、テレビなどで南極での経験や南極での料理の工夫などを披露。
「ママさん南極調理隊員」として日テレ「世界一受けたい授業」に出演し話題となる。