子育て

2015/06/25

ご当地食材「食育」レシピ

「海苔」

身近でありながら、海の野菜といわれるくらいに
栄養素が豊富な海苔を使った簡単メニューをご紹介します。

 

【1】海苔チーズトースト

(材料/1人分)
・食パン      1枚
・焼海苔(全判) 1/2枚
・とろけるチーズ  20g

(作り方)
①食パンに海苔をちぎり、とろけるチーズを乗せる
②オーブントースターで焼く

※ワンポイント
おにぎり・海苔巻き、具材を変えればいつもと違う朝食になります。
海苔はちぎると食べやすいですよ。


image2

 

【2】海苔とじゃが芋のパリパリ焼き

(材料/1人分)
・じゃが芋     1個
・焼海苔(全判)  1枚
・サラダ油   小さじ1

(作り方)
①じゃが芋は皮をむいて、千切りにする
②①に海苔をちぎり入れ混ぜ合わせる
③サラダ油をひいたフライパンに②を入れ、薄く延ばし、形を整え表、裏、
中火~弱火で調節しながら両面焼く

※ワンポイント
・千きりしたじゃが芋は、水にさらさないで使います。
・ベーコンやツナ缶を入れると食事代わりになりますが塩分には注意。

nori_jaga

【3】海苔のひき肉サンド

(材料/1人分)
・焼海苔(全判)  1枚
・鶏ひき肉    80g
・人参      20g
・ごぼう     20g
・卵       1/2個
・サラダ油   小さじ1
・しょう油   小さじ1/2

(作り方)
①ごぼうはささがきにし、茹で、人参はみじん切りにする
②鶏ひき肉、①、卵、混ぜ合わせる
③焼海苔を半分切り、そこに②を海苔の表面積の1/2に平らになるように伸ばし、
残りの海苔をかぶせる
④フライパンにサラダ油を入れ③を焼く

image5

Blog information

木更津暮らしの情報サイトをもっと知ってもらいたい

木更津市内の情報

KISACON

きさこんスタッフが木更津に来る人、木更津に住んでる人に向けて発信します。

掲示板はこちら