創業25年木更津老舗うどん店「さぬきうどん やまや」かつて千葉県口コミ人気NO1メニューが復活!3品で3/24(木)昼営業開始

木更津市のさぬきうどん やまやは創業以来25年間、店を江川から木更津駅西口に移転しても、讃岐の製法で手打ちうどんを提供してきました。
このうどんは地元の常連のお客様に大変好評でしたがあまりに手間がかかる為、そして原料の仕入れ難からご提供を停止したままになっていました。

鳥居崎海浜公園パークベイプロジェクトを始め木更津駅西口の活性化が進む中、木更津市産業・創業支援センターらづBizとの相談の中で、さぬきうどん やまやのうどんをもっと多くの方に食べて欲しい・木更津を盛り上げたいという思いが強くなり、この度やまやで口コミ人気NO1「へしこの天ぷら」を手打ちうどんとセットで復活させた新商品「へしこの天ぷら」うどん、そして木更津名物「あさり天ぷら串」うどん、新しく加わった「牡蠣のかき揚げ」うどんの3品をご用意し、3/24(木)から昼営業を開始致します。

お店にはお座敷席がございますので「お子様連れ」「ご家族」で手打ちうどんをお楽しみ頂けます。
また駐車場は店横に1台しかありませんので、近隣パーキングをご利用ください。

地元住民しか知らない「港町の老舗うどん」さぬきうどん やまやのこだわり

うどんは讃岐うどんの作り方。
うどんの生地を捏ねてから踏んで丸めて、踏んで丸めて、それを何度も何度も繰り返すため、その太い縮れ麺は「むっちむち」で「ぷるるん」とした食感になっています。
出汁もいりこや昆布さば鰹の天然素材から取った優しい仕上がり。
醤油は香川のマルオを使用するこだわりでお作りしています。
創業25年のさぬきうどん やまやではずっと、本場讃岐の製法で全て手打ちうどんを作り続けています。

へしこの天ぷらうどん

へしこの天ぷら・手打ちうどん・薬味三種
1000円(税込)

「へしこ(せぐろいわし)」は漁師街木更津では古くから食べられてきたお魚です。
私たちは昔から当たり前に食べてきましたが、食べたことが無い人がいるということで今回復活を進めました。
原料がなかなか仕入れられなくなっていましたが今回仕入れを頑張って定番メニュー化を実現しました。
海のものなので、また手に入らなくなったら販売を停止させていただくかもしれませんがよろしくお願いいたします。

あさり天ぷら串うどん

あさりの天ぷら・手打ちうどん・薬味三種
1000円(税込)

「あさり」も木更津では古くから食べられてきた海産物です。
今回はあさりを串に刺し、天ぷらにしてみました。
やまやのうどん出汁ととても合いますのであさり好きは是非ともお召し上がりください。
薬味には木更津金田産のばら海苔を使用しています。

牡蠣のかき揚げうどん

牡蠣のかき揚げ・手打ちうどん・薬味三種
1000円(税込)

季節限定となりますが、美味しい牡蠣を牡蠣のかき揚げにしました。
やまやのうどん出汁ととてもよく合います。
是非ともお召し上がりください。
薬味には木更津金田産のばら海苔を使用しています。

さぬきうどんやまや

住所:木更津市富士見1-7-13
電話:0438-22-2340
定休日:日曜日
営業時間
月曜日:17時~22時
火曜日~金曜日:11時~14時/17時~22時
土曜日:11時~14時

木更津市産業・創業支援センター らづ-Biz

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投稿者プロフィール

あらゆる事業者の方々に対する、ひとつひとつの事業支援によって、それぞれの人や企業が元気になっていけば、地域全体がもっと元気になれるはず・・・
木更津市産業・創業支援センター「らづ-Biz」は、そんな考えに基づいて地域のチャレンジャーを応援する、木更津市の新しい産業支援施設です。

詳しくはホームページをご覧ください。
http://razu-biz.jp

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