ベリーの森～生ブルーベリーを使ったとろっと食感「生」ゼリー～が夏限定で発売！！

無農薬自然栽培のブルーベリー「ベリーの森」から新商品『生ゼリー』が発売されました！

今年は特にブルーベリーの実りが良く、大粒で甘いブルーベリーができました。
新型コロナウィルスの影響で、大々的な観光農園への集客 PR ができない中、今年の美味しいブルーベリーを皆さまに知っていただき、食べていただくために、新商品とろっと食感『生ゼリー』を木更津市産業創業支援センターらづ Biz と共同開発しました。

時間を置くと固くなってしまうほど、繊細な食感のため、お店での提供限定での販売を開始致しました。

新商品『ブルーベリー生ゼリー』

新発売とろっと食感とろっと食感『生ゼリー』は、『生ゼリー』は、透き通った、透き通った、夏にぴったりの涼し気夏にぴったりの涼し気なとろとろ生ゼリーの中に、完熟なとろとろ生ゼリーの中に、完熟フルフルーツーツが踊が踊る綺麗な見た目る綺麗な見た目。

ゼリーの甘さを抑え、フルーツの酸味・甘みとのバランスゼリーの甘さを抑え、フルーツの酸味・甘みとのバランスが良く、あと味爽やかにが良く、あと味爽やかにジュレのように、口に入れた瞬間にホロホロと崩れていきます。

◇こだわり◇

ゼリーが固くなりすぎてしまったり、ゼリーの甘さが強くフルーツの甘さを打ち消してしまったりと、なかなか思うような、食感・味にならず、何度も調整を繰り返しながら、ようやく完成しました。
このとろっと食感の『生ゼリー生ゼリー』は、時間を置くとは、時間を置くと固固くくなってしまうため、お店での提供限定商品です。